Aimez-vous les kiwis? Riches en vitamine C, ils devraient trouver leur place dans votre jardin ! L’actinidia, cette liane productive, vous surprendra par sa récolte abondante. Cette plante venue des forêts chinoises est facile à cultiver. Elle résiste bien aux maladies et supporte le froid jusqu’à –20°.
Informations essentielles :
Nom : Actinidia chinensis
Famille : Actinidiacées
Type : Grimpante, fruitier
Hauteur : 4-5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche, bien drainé
Feuillage : Caduc –
Floraison : Printemps –
Récolte : Automne
Installez vos kiwis sur une tonnelle
Optez pour un sol profond et riche en humus, évitez le calcaire qui jaunit les feuilles. Prévoyez un espace suffisant pour deux plants et une structure robuste pour soutenir leur croissance vigoureuse.
Plantation des kiwis
Plantez-les dans un lieu protégé, orienté est ou sud-est. Favorisez un endroit peu venté et humide. Deux plants suffisent pour la pollinisation : un mâle et un femelle. Les abeilles sont cruciales pour polliniser les fleurs.
Mettez vos actinidias en terre dès février avec du compost et un tuteur solide. Dans les régions froides, plantez au printemps ; ailleurs, l’automne convient, loin des gelées.
- Le kiwi tolère les zones ensoleillées, mais une ombre l’après-midi est bienvenue en cas de soleil intense.
- Choisissez un endroit à l’abri du vent.
- Utilisez un mélange de terre, sable et terreau pour la plantation.
- Un fertilisant à la plantation booste la croissance.
Le kiwi s’adapte bien localement et donne beaucoup de fruits si bien pollinisé.
- Il craint le gel lorsque les bourgeons gonflent, en fin d’hiver.
L’actinidia se multiplie aisément par marcottage. Enterrez une pousse en juin, séparez-la au printemps suivant pour replanter.
Pollinisation des kiwis
La pollinisation du kiwi, une liane fruitière, est essentielle. Plantez un pied mâle pour quatre à cinq femelles pour assurer la production.
Les fleurs mâles sont blanc crème avec des étamines dorées, tandis que celles des femelles sont blanches avec de nombreux styles.
Kiwi autofertile :
Vous trouverez des kiwis autofertiles comme le Solissimo, mais leur rendement est moindre.
Culture du kiwi
Suivez quelques conseils d’entretien après la plantation.
1 / Le palissage est crucial car le kiwi ne grimpe pas seul.
- Utilisez un treillis ou une pergola pour soutenir la plante.
2 / Irriguez régulièrement, surtout durant les premières années.
- Arrosez bien pendant les périodes chaudes.
3 / Le sol doit être fertile pour une bonne croissance.
- Un engrais granulé en fin d’hiver est conseillé.
4 / En hiver, protégez avec un paillis pour éviter le gel.
Taille du kiwi
La croissance rapide et vigoureuse du kiwi nécessite une taille régulière. L’été, raccourcissez les rameaux ; l’hiver, enlevez les plus âgés.
Vous profiterez des fruits après 4-5 ans.
Taille d’entretien :
Effectuez la taille en hiver, de décembre à février, en évitant les périodes gelées.
- Conservez la branche la plus vigoureuse.
- Taillez les secondaires fruités en gardant 3 à 4 yeux.
L’été, taillez à nouveau pour optimiser la fructification.
- Sur chaque nouvelle pousse, gardez 4 ou 5 yeux au maximum.
La taille du kiwi en vidéo
Récolte des kiwis
Récoltez avant les premières gelées hivernales, généralement en novembre. Testez la maturité en grattant la chair avec un ongle.
Le kiwi ne résiste pas au froid, il est donc crucial de le récolter avant le gel.
Comment conserver les kiwis :
Conservez vos kiwis dans un lieu frais à environ 5°C. Ils resteront rouges pour plusieurs mois, vous permettant de vous régaler tout l’hiver.
- Une fois récolté, le kiwi se conserve longtemps.
Les premiers fruits apparaissent entre 4 à 5 ans après plantation.
Bienfaits et vertus du kiwi
Connu scientifiquement comme l’« Actinide de Chine », le kiwi est aussi appelé « souris végétale ».
Riche en glucides, protéines et fibres, il offre des bienfaits nutritifs variés.
Il est apprécié pour ses propriétés antioxydantes, ses vitamines (C, K, B9, E) et ses minéraux.
Le kiwi aide à combattre rhumes, allergies, vieillissement et hypertension. Grâce à sa vitamine C, il prévient stress et nervosité.
Ses fibres favorisent la digestion, et contribuent à une cure minceur.
Autres avantages de consommer du kiwi :
- Améliore la santé des os et la circulation sanguine.
- Protège contre angine de poitrine, anémie, thrombose.
- Réduit le cholestérol.
Des études indiquent qu’il pourrait prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires.
Le saviez-vous ?
Le kiwi a été décrit pour la première fois par Chéron d’Incarville en 1750.
Nommé « Yangtao » en Chine, il poussait le long du fleuve Yangzi Jiang.
Importé en Europe et en Amérique, il est aussi cultivé en Nouvelle-Zélande, où il est connu comme « kiwi » depuis 1953. Il s’adapte aux climats tropicaux de montagne et appartient à la famille des Actinidiaceae.
Légèrement allergène, ce fruit délicieux est apprécié depuis plus de 2000 ans.
