La permaculture, à la fois ancienne et moderne, s’inspire de la nature pour viser l’abondance alimentaire et l’autonomie. Créée par le biologiste Bill Mollison dans les années 1970 en Australie, cette méthode fait parler d’elle aujourd’hui.
Elle prend surtout son envol dans les potagers urbains, en lien avec le mouvement des Incroyables Comestibles.
L’objectif ultime : nourrir la planète durablement. Quel défi ! « C’est un mouvement qui a pris de l’ampleur ces dernières années, explique Carine Mayo, auteur du Guide de la Permaculture. Il offre des solutions pour une société moins dépendante du pétrole et pour renouer avec la nature en jardinant. »
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À contre-courant de l’agriculture moderne
« La monoculture et les engrais chimiques rendent beaucoup de terres agricoles inutilisables », déclare Karel Schelfhout, auteur du Bio Grow Book.
En créant des écosystèmes, la permaculture redonne vie à la terre, offre un nouveau rôle aux jardiniers et redonne espoir pour une alimentation saine. Le livre de Bill Mollison le montre bien : il est possible de récolter sans ressemer chaque année, de protéger le sol en permanence, et d’associer intelligemment cultures et boisements. C’est une vision globale de l’homme dans son environnement local. Un beau moyen de reverdir nos jardins !
Les principes de la permaculture
La forêt, avec ses écosystèmes interconnectés, est le modèle idéal : un sol toujours protégé, sans usage mécanique, toxique ou chimique, avec une diversité végétale et animale riche.
Nos jardins peuvent appliquer ces principes à plus petite échelle : « C’est une agriculture qui utilise la photosynthèse, souligne Bill Mollison. Profitez au maximum de l’énergie gratuite du soleil en superposant plusieurs strates de végétation. » Les plantes reviennent d’elles-mêmes, l’arrosage est réduit, et le jardinier observe, ajuste et récolte juste ce qu’il lui faut.
Une nouvelle conception du jardin… nourricier
« Cette méthode fonctionne merveilleusement dans les jardins », affirme Carine Mayo. Idéal pour ceux qui souhaitent produire leur propre nourriture, la permaculture est plus qu’une technique, c’est une philosophie reposant sur trois piliers : protéger la Terre, prendre soin des humains, partager équitablement les ressources. Sepp & Margit Brunner voient en elle « une nouvelle vision du monde »…
Pour aller plus loin, lisez : Introduction à la permaculture – Permaculture One, de Bill Mollison et David Holmgren. Le Bio Grow Book, de Karel Schelfhout et Mig, MamaEditions, 39 €. Le Guide de la permaculture au jardin, pour une abondance naturelle, de Carine Mayo, éditions Terre Vivante, 22 €. La permaculture pour tous, de Sepp & Margit Brunner, éditions du Rouergue, 22,50 €.
Claire Lelong-Lehoang
