Faire pousser le souci, c’est vraiment gratifiant. Cette plante offre de belles fleurs et s’utilise en cuisine et comme remède naturel. En plus, elle est facile à cultiver et demande peu de soin, tout en offrant une floraison abondante. Elle trouve sa place dans n’importe quel jardin.
En résumé :
Nom : Calendula officinalis
Famille : Asteracées
Type : Annuelle
Hauteur : Environ 50 à 70 cm
Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
Sol : Ordinaire, léger et bien drainé
Floraison : D’avril à novembre
Semer le souci
Le souci est simple à cultiver et repousse les parasites. Il est idéal pour embelir votre jardin.
- Semez-le directement en pleine terre.
- Choisissez un emplacement lumineux sans soleil brûlant.
Quand semer ?
- En pleine terre :
- Semez de mars à mai pour des fleurs l’été.
- Semez de septembre à octobre dans les régions aux hivers doux pour une floraison précoce au printemps suivant.
- Sous abri : Dès février, replantez après les dernières gelées.
Comment semer ?
- Préparez le sol :
- Détassez la terre et enlevez les herbes.
- Ajoutez du compost pour enrichir le terrain.
- Semez en ligne ou en poquet :
- Enfoncez les graines à 1 cm de profondeur.
- Recouvrez d’une fine couche de terreau.
- Écartez les lignes de 30 cm ou les poquets de 20 cm.
- Arrosage : Arrosez régulièrement pour garder la terre humide.
- Éclaircissage : Enlevez les plants moins robustes à 20-30 cm d’espacement.
Au printemps, semez à partir de mi-mars dans les régions douces, et dès avril plus au nord.
Planter le souci acheté
En été, vous pouvez planter des soucis achetés. Mais le semis reste la méthode la plus courante.
Comme pour l’aster, un mélange de terre de jardin et de terreau fonctionne bien.
- Évitez les sols lourds et compacts qui gardent trop d’humidité.
- Pour un beau couvre-sol, plantez environ 8 à 9 pieds par mètre carré.
Entretenir le souci
Le souci est très facile à entretenir, demandant peu de soin.
Enlevez les fleurs fanées pour encourager de nouvelles pousses, mais ce n’est pas indispensable.
Le souci ne survit pas au gel, hormis dans les régions douces.
Arrosage :
- Gardez le sol frais, surtout lors de la sécheresse.
- Évitez l’excès d’eau, qui peut amener des maladies fongiques.
Paillage
- Paillez le pied des plants pour conserver l’humidité et réduire les mauvaises herbes.
Taille
- Retirez régulièrement les fleurs fanées pour favoriser plus de fleurs.
- Enlevez les tiges sèches ou abîmées pour un bon développement.
- Les semis spontanés réapparaissent souvent au printemps.
- Secouez les plantes fanées pour disperser les graines pour l’année suivante.
Maladies et parasites
Ravageurs
- Pucerons: Ils attaquent les jeunes pousses.
- Solution : Pulvérisez du savon noir ou placez des capucines proches pour attirer les pucerons ailleurs.
- Limaces et escargots: Ils grignotent les jeunes plants.
- Solution : Utilisez des coquilles d’œufs ou du sable autour des plantes.
Maladies
- Oïdium: Feutrage blanc sur les feuilles.
- Solution : Pulvérisez de la décoction de prêle ou espacez les plants pour aérer.
Récolter le souci
Quand récolter ?
- Fleurs:
- Cueillez de mai à octobre, par temps sec, en fin de matinée après la rosée.
- Graines:
- Laissez certaines fleurs fanées produire des graines à récolter en fin de saison.
Comment récolter ?
- Coupez les fleurs à leur base avec un sécateur propre.
- Pour les graines, attendez qu’elles soient bien sèches et conservez-les dans un endroit frais et sec.
Conservation et utilisations
Conservation des fleurs
- Séchage:
- Étalez les fleurs sur un plateau dans un lieu aéré, à l’abri de la lumière.
- Retournez-les régulièrement pour éviter la moisissure.
- Une fois sèches, gardez-les dans des bocaux hermétiques ou sachets en papier.
Utilisations
- Infusion: Apaise la gorge et les maux digestifs.
- Cosmétique: En macérat huileux ou pommade, elle hydrate et apaise la peau.
- Décoration culinaire: Les pétales égayent salades et plats.
À savoir sur le souci
En bordure, massif ou rocaille, le souci est spectaculaire du printemps à l’automne grâce à sa floraison continue et colorée.
Annuelle conviviale, elle offre de multiples variétés, arborant des tons chauds comme le jaune et l’orange. Le souci éloigne naturellement les insectes nuisibles du jardin.
Semer quelques soucis au potager protège vos légumes. C’est aussi une plante à vertus médicinales : anti-inflammatoires, anti-œdémateuses, antioxydantes, et hydratantes.
Son huile essentielle est réputée pour ses propriétés antibactériennes. En bref, le souci est l’une des fleurs les plus simples à cultiver et très florifère.
