Le grenadier éblouit par sa floraison abondante et colorée. La fameuse grenade, fruit de cet arbuste, pousse seulement dans des régions au climat spécifique.
Portrait du grenadier :
Nom scientifique : Punica granatum
Famille : Punicacées, Lythracées
Catégorie : Arbuste
Feuillage : Caduc
Hauteur : Environ 4 m
Exposition : Ensoleillée, protégée du vent
Sol : Calcaire, bien drainé, frais en profondeur
Rusticité : Peu rustique (0 °C) –
Floraison : Été –
Récolte : Automne
Planter le Punica granatum
Le grenadier est facile à cultiver. Il s’adapte à tous les sols, tant qu’ils sont bien drainés et frais en profondeur. Un sol calcaire sera idéal pour lui.
Prenez soin de l’installer dans un endroit chaud et ensoleillé, à l’abri du vent. Un mur orienté au sud est parfait.
Quelle est la période de plantation ?
Plantez le grenadier au printemps, surtout dans les zones où l’hiver est rude.
Comment procéder ?
Après avoir choisi l’emplacement :
- Creusez un trou large et profond.
- Améliorez le sol avec du terreau et du sable pour faciliter le drainage.
- Sortez délicatement la motte et libérez les racines.
- Placez le grenadier dans le trou et installez un tuteur si nécessaire.
- Rebouchez en tassant bien et attachez l’arbre au tuteur.
- Arrosez généreusement.
Grenadier en pot :
Planter en pot est possible.
- Choisissez un pot avec des trous de drainage.
- Mettez une couche de billes d’argile et ajoutez un mélange de terreau, sable et vermiculite.
- Plantez l’arbuste et arrosez-le bien.
Entretenir le grenadier
Une fois planté, le grenadier ne demande presque aucun soin.
- Surveillez l’arrosage, surtout en cas de sécheresse et pour les plants en pot.
- Rempotez tous les 4 à 5 ans.
- Ajoutez un peu de terreau au pied entre-temps.
Taille du grenadier :
Taillez-le jeune pour équilibrer sa structure en sélectionnant 4 à 5 branches principales.
Les fruits apparaissent au bout de 5 ans, formés sur des branches de 2 à 3 ans. Taillez avec précaution après la chute des feuilles. En général :
- Éliminez drageons et rejets ;
- Retirez les branches mortes ou croisées ;
- Coupez les rameaux déjà fructifiés pour garder un port compact.
Multiplication :
Bouturez en fin d’été des tiges semi-ligneuses. Conservez-les à l’abri en hiver et repiquez au printemps.
Maladies et ravageurs :
Le grenadier, bien que peu rustique, est robuste. Il résiste généralement aux maladies et parasites.
Récolte et conservation des grenades
La récolte des grenades débute en septembre selon le climat, et s’étend à l’automne. Cueillez-les juste avant pleine maturité, lorsqu’elles sont d’un rouge orangé.
Elles se conservent 2 semaines à température ambiante ou bien plus longtemps au réfrigérateur.
Découvrir le grenadier
Avec ses 4 mètres de haut, le Punica granatum est un petit arbre ou un grand arbuste.
Ses feuilles caduques, brillantes et oblongues, affichent un joli bronze au printemps devenant vert tendre.
Les fleurs sont le charme principal du grenadier. En été, elles s’épanouissent, rouge vif, en entonnoir de 3 à 4 cm.
À l’automne, suivent des fruits roux de 10 cm. Mais leur maturité dépend souvent du climat méditerranéen.
