L’été, la pastèque est reine dans les jardins. Facile à cultiver, elle embellit votre potager. Découvrez nos astuces, du semis à la récolte.
Résumé des infos clés :
Nom : Citrullus lanatus
Famille : Cucurbitacées
Type : fruit
Hauteur : 20 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche
Semis/plantation : Printemps : Récolte : Juillet à octobre
Planter la pastèque : semis et conseils
Pour germer, la pastèque requiert chaleur et protection contre le gel. Favorisez un climat méditerranéen ou optez pour une serre.
Quelle est la période idéale pour semer les pastèques ?
Selon votre région, semez la pastèque dès mars sous abri et repiquez en mai, hors gel. Au sol, commencez les semis en mai.
- La pastèque aime un sol riche. Pensez à le nourrir de compost ou d’engrais avant la plantation.
Échelonnez vos semis en godet environ 3 semaines avant la mise en terre. Soyez précis dans le calendrier.
- Mettez 2 à 3 graines par godet. Conservez le plant le plus robuste une fois les graines levées.
- Replantez au jardin après 3 semaines, hors risque de gel. Respectez un dégagement de 1 mètre entre chaque plant.
Semer directement au sol : techniques
Semez directement en pleine terre autour de mi-mai.
- Nourrissez la terre avec du compost avant de planter.
- Réussissez vos semis en aérant bien le sol.
- Maintenez un espace d’un mètre entre les plants.
Prendre soin de la pastèque : entretien et taille
La chaleur est cruciale pour la pastèque. Disposez des tuiles à sa base pour capturer et restituer la chaleur solaire.
Comment tailler votre pastèque ?
Si vous avez de l’espace, la taille n’est pas obligatoire. Mais si nécessaire pour freiner son étendue, procédez avec méthode.
- Coupez la tige après une fleur femelle, en laissant plusieurs feuilles au préalable.
Conseils d’arrosage pour la pastèque
L’eau est essentielle pour la croissance de la pastèque. En été, pensez à arroser le matin mais évitez de mouiller le feuillage.
- Arrêtez l’arrosage environ une semaine avant la récolte pour éviter que les fruits n’éclatent.
Moment de récolte de la pastèque
Récoltez la pastèque environ 30 jours après les premières fleurs et récoltez autant de fois que nécessaire sur plusieurs semaines.
Indicateurs de maturité pour une pastèque
Pour identifier le bon moment de récolte, fiez-vous au poids et à la vrille sèche près du pédoncule.
- Évitez l’arrosage avant la récolte. Préférez récolter l’après-midi, lorsque la pastèque est plus sèche.
- Un fruit bien mûr est imposant et lourd.
Techniques de conservation
Après la récolte, les pastèques se conservent bien à des températures entre 10 et 13°C.
- Sélectionnez des zones fraîches et sèches pour prolonger leur durée de vie.
- À l’ombre, elle reste fraîche plus longtemps.
Informations générales sur la pastèque
Originaire d’Afrique, ce fruit est prisé pour sa capacité à rafraîchir. Elle abonde en vitamines et en eau, jusqu’à 92 % de son poids.
Elle appartient à la même famille que le melon et le potiron. Ses graines recèlent de la vitamine C et son pouvoir antioxydant est légendaire.
