Focus sur le développement des variétés phares du Ciref

Parmi les douze variétés qui composent la gamme du Ciref, il y en a trois qui ont eu un développement plus important, qui leur vaut le titre de « variétés phares ».

Ces trois variétés sont Ciflorette, variété semi-précoce au potentiel gustatif très important et à la couleur orangée caractéristique ; Cirafine, variété remontante légèrement acidulée ; et Charlotte, la fraise aux arômes boisés ; c’est la remontante que tout le monde connaît.

Afin de visualiser la part des ventes des variétés, voici un diagramme illustrant la répartition des volumes de plants vendus de l’ensemble des variétés du Ciref, pour la campagne 2008/2009.

gamme varietale ciref

Il apparaît à présent très clairement que Charlotte est la variété phare, car elle représente 55% des ventes réalisées en 2008/2009, Cirafine et Ciflorette se partagent la deuxième place avec 30% des ventes à elles deux.
Les autres variétés étant plus spécifiques, ont trouvé leur place sur le marché, en faisant valoir leurs spécificités.

Zoom sur la variété Charlotte

Contrairement aux autres variétés, Charlotte a eu un développement exponentiel depuis son lancement en 2004.

Evolution des ventes - variétés Ciref

Les raisons qui ont amené les producteurs à choisir Charlotte dans leur stratégie de production sont les suivantes :

  • Une polyvalence qui permet d’être produite par le plus grand nombre
  • Une qualité gustative très élevées
  • Un joli fruit très parfumé
  • De bonnes aptitudes agronomiques (plante rustique et rendement intéressant)
  • Un nom agréable à l’oreille, qui reste en mémoire du consommateur

La haute qualité de Charlotte est mise en valeur grâce à un emballage spécifique, adopté par l’ensemble des opérateurs affiliés à l’AOP Nationale Fraise : la barquette vague 400g.
L’adoption de cette barquette a permis une valorisation du produit ainsi qu’une meilleure lisibilité pour le consommateur sur les étals des grandes surfaces.

Retrouvez le détail des caractéristiques de la variété Charlotte sur sa fiche variétale en ligne