Organisme Génétiquement Modifié ; organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par génie génétique (introduction d’un gène étranger, i.e. d’une autre espèce), soit pour accentuer certaines de ses caractéristiques ou lui en donner de nouvelles considérées comme désirables, soit au contraire pour atténuer, voire éliminer certaines caractéristiques considérées comme indésirables.

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